Burraia e sospiro protagonisti anche alla Btm I due prodotti tipici continuano a raccogliere apprezzamenti e grandi successi in Puglia ma anche su tutto il territorio nazionale. Dopo la prestigiosa Bit di Milano, il sospiro di Bisceglie e la burra ta di Andria sono stati protagonisti alla Btm nella Fiera del levante di Bari. Nel corso dell'evento intemazionale sul turismo i rappresentanti Sergio Salerno, presidente dell'associazione Pasticcerie storiche, e il direttore del consorzio Francesco Mennea hanno avuto l'occasione di raccontare la storia e le caratteristiche del sospiro e della burra ta, oltre a illustrare ai presenti la preparazione. Le iniziative in programma nello stand del gusto si sono concluse con la visita del presidente della regione Michele Emiliano, del direttore di Puglia promozione Luca Scandale e dell'assessore Gianfranco Lopane. Salemo ha raccontato l'esperienza vissuta nel capoluogo pugliese; «Con Mennea si sta costruendo un'amicizia tra le realtà di prestigio della nostra amata Puglia, senza le quali non potremmo far grande il territorio. Un onore raccontare quanto di bello c'è nella città del sospiro. Un obiettivo, far conoscere Bisceglie nel mondo, che portiamo con successo a casa. Un ringraziamento speciale a Michele Bruno, organizzatore dell'evento per l'opportunità». Fer. RIPRODUZIOME RISERVATA - SEPA II sospiro dolce tipico di Bisceglie Scintille Angarano-Silvestriss" caccia ai voti per domenica i el Hl a » L -tit_org- Burrata e sospiro protagonisti anche alla Btm -sec_org-